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Les poètes et les écrivains, de Charles BAUDELAIRE à Gustave FLAUBERT, les peintres, de William TURNER à Raoul DUFY, ont célébré les beautés du port de Honfleur, se sont laissés envoûter par la magie des bateaux en partance pour la pêche ou la découverte : expéditions du capitaine Binot PAULMIER de GONNEVILLE pour le Brésil, Jean DENIS pour Terre-Neuve et le Saint-Laurent, Samuel de CHAMPLAIN pour le Canada (fondation de Québec), et même le géant de François RABELAIS, Pantagruel, y embarque pour le royaume d'Utopie. Ces faits d'art et de départs sont rappelés par des lectures, un défilé d'images, et la visite de l'église de St-étienne reconvertie en Musée de la Marine.
Autre évocation du Honfleur d'autrefois, proposée conjointement: Michel GUéRARD, pêcheur qui reconduit sur son bateau les méthodes et les cadences de ses arrière-parents. Des différentes spécialités possibles, il a choisi l'anguille. L'équipage, les tâches et les techniques de pêche sont ici présentées. Mais suivre Michel GUéRARD dans une de ses sorties quotidiennes est aussi l'occasion de découvrir des efforts répétés, des scènes marines, des attentes soucieuses, ou encore de contempler certains paysages magnifiques: ainsi le spectacle mobile et féérique de volées de mouettes à la traîne du bateau. Ces mêmes visions qui, dans un passé plus ou moins proche, inspirèrent peintres et poètes.